A finales de 2005 logró uno de los personajes principales de la serie Amar en tiempos revueltos, ambientada en la posguerra española. En ella Jaime Menéndez encarnaba a Sito Robles, el hijo del empresario Fabián Robles (Héctor Colomé) y Loreto Castillo (Luisa Gavasa). Sito pronto perdería la inocencia progresivamente al descubrir las mentiras llevadas a cabo por su padre y que causaron dolor a su hermana Andrea (el rapto del hijo de ésta que terminó por separarla eventualmente de su marido Antonio), y al empezar a sentirse atraído por los hombres, incluyendo a su mejor amigo (Ángel: Marco Martínez), un seminarista que termina de coadjutor de una parroquia. Sucesivas tragedias y disgustos (la aparición de unas fotos comprometidas que lo relacionan con un boxeador gay; las muertes de sus padres, su hermano Rodrigo y la Tata Elpidia; la huida de Andrea y Antonio a Francia) lo hundieron mientras sacaba adelante la fábrica de mármoles de su padre. Sin embargo su historia de amor con un camarero llamado Felipe (Xosé Manuel Esperante) le permitía aceptar su condición de homosexual a la vez que aprendía a guardar las apariencias en la sociedad franquista al casarse con su prima Inés (Marina Valdés/ Carolina Bona). La marcha de Felipe lo deja sumido en cierto aburrimiento a la vez que se distancia de las posturas del regímen hasta el punto de ejercer de enlace de correo con la resistencia antifranquista; actividad por la que un policía (Teo: Raúl Prieto) lo detendrá y liquidará en la cárcel. Sito le reporta la imagen de joven un tanto delicado, frágil, que se arma de valor y se hunde con súbita rapídez.
Jaime Menéndez compaginó ese trabajo con anuncios de televisión (concretamente uno de Caja Duero) y participaciones en series como El Comisario, donde interpretó a Iván, un joven homosexual que liquida a su madre al descubrir las relaciones que mantenía con su padrastro
